Äpfel und Birnen
Apfel
Birne
Zentralasien
Herkunft
Europa und Westasien
Weltweit (China, USA, Europa)
Anbaugebiete
Europa, USA, China, Argentinien
August - November
Erntezeit
August - Oktober
52 kcal
Kalorien (pro 100g)
57 kcal
14 g
Kohlenhydrate
15 g
2.4 g
Ballaststoffe
3.1 g
4.6 mg
Vitamin C
4.3 mg
107 mg
Kalium
116 mg
Hoch (Quercetin, Catechin)
Antioxidantien
Mittel (Chlorogensäure)
85%
Wasseranteil
84%
10.4 g
Zucker
9.8 g
0.2 g
Fett
0.1 g
0.3 g
Protein
0.4 g
> 7.500 Sorten weltweit
Sortenvielfalt
> 3.000 Sorten weltweit
1.1 Millionen Tonnen (2023)
Deutsche Produktion
40.000 Tonnen (2023)
6-12 Monate (Kühlung)
Lagerfähigkeit
2-6 Monate (Kühlung)
